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12月29日晚，九毛九集团发布公告称，其拟通过收购和认购的方式，拿下北好意思连锁暖锅餐厅BigWayHotPot（下称“BigWay”）所属公司的股份，悉数总来回款为4300万好意思元（折合东谈主民币约3.01亿元），收购完成后，九毛九集团将抓有BigWay49%股份。

海底捞、刘一手、抖擞小羊、小龙坎等多个暖锅品牌已在北好意思市集开店，九毛九集团旗下也有怂暖锅、山外面等多个暖锅品牌。针对在这次收购后是否会将旗下暖锅品牌引入北好意思，12月30日，九毛九集团相干精良东谈主回答南齐湾财社记者采访称，对于怂、山外面等其他暖锅品牌是否走向国际，九毛九集团会抓续追踪国际糜掷者对选取暖锅的摄取度、供应链可行性以及团队管理半径等身分再评估。

九毛九集团拟斥资3.01亿元

拿下大味暖锅布局北好意思市集

BigWay的品牌汉文名为“大味暖锅”，凭据九毛九集团的最新公告，其主要提供自助式暖锅用餐体验，主打各样优质肉类、海鲜、崭新蔬菜及多种调味料，统统食材均以好吃汤底单独烹煮。扫尾12月29日，BigWay在加拿大的温哥华、多伦多以及好意思国的加尼福利亚共酌量21家餐厅。另据googlemap，BigWay在北好意思的东谈主均糜掷为20-20好意思元。

图源：googlemap

公告成见，2023年及2024年，BigWay公司的除税后利润分歧为21.01万好意思元和98.39万好意思元。扫尾2025年10月31日，BigWay未经审核概述净财富总值为约554万好意思元。估值师按照市集法进行评估，BigWay的市集估值约7689.30万好意思元。

在这之前，2025年7月18日，九毛九集团就也曾收购了BigWay公司10%股份，而XinzhongYao过头妃耦XiaofangLuo则抓有BigWay60%股份，剩下的30%股份由多名鼓动抓有。在收购完成后，九毛九集团将成为BigWay第一大鼓动，然则并非控股鼓动，其将本公司将有权获取BigWay约10.8%的投票权及49.0%的参与权。该公司将不会成为其附庸公司。本次来回瞻望将在2026年3月31日签署最终契约，但仍未最终确定。

对于收购BigWay股份原因，九毛九集团在公告中指出，自2021年起于今，本集团主要品牌“太二”先后进入东南亚及北好意思市集，抓续探索选取餐饮于国际市集的发展契机。通过本次可能投资以赶早前投资，九毛九集团有望在连锁品牌标准化复制、运营管理体系搭建及组织与东谈主才配置等方面，为BigWay的进一步发展提供撑抓；同期，依托BigWay在北好意思市集建立的业务基础，本集团亦可在北好意思市集酿成更为领略的业务藏身点，并在集团品牌采聚首产生积极的协同效应，从而为本集团带来相应的策略价值及经济答复。

就收购BigWay后，新品牌是否会与集团现存品牌在北好意思市集进行协同，12月30日，九毛九相干精良东谈主告诉南齐湾财社记者，BigWay在北好意思的居品结构、门店模式以及腹地团队运营方面已造就证了一些到手造就，改日在品牌定位、选址策略、营运成果等方面，齐有契机与集团现存品牌酿成彼此模仿、彼此赋能。在集团供应链和组织管理才能的撑抓下，九毛九集团预期BigWay改日的门店数目和交易额有较快增漫空间。

餐宝典商讨院院长汪洪栋告诉南齐湾财社记者，九毛九集团这次的收购与面前国内餐饮行业出海所遴荐的直营或开放加盟的主流作念法存在着显赫的互异，这种模式为中餐出海提供了一个新想路。BigWay在北好意思领有21家门店，其品牌模子在当地也曾基本跑通，领有了一定的数据和运营基础，九毛九集团借此不错隐痛品牌从零驱动开导市集的初期风险，同期亦不错将国内逾越的餐饮运营管理造就等赋能给该品牌，助力其更好地发展，然则这种收购存在一定的风险和挑战，两边团队的管理理念、企业文化、方案方式等方面需要进行磨合，两边是否能到手整合很关键。

海底捞在北好意思半年收入超5亿元

九毛九集团称会抓续评估再商量是否让怂暖锅出海

在这次通过收购布局北好意思市集之前，九毛九集团旗下的太二酸菜鱼也曾进入北好意思市集。

2021年8月，太二最初出海，首站选在新加坡。凭据财报，扫尾2025年6月，太二在新加坡、马来西亚、加拿大、好意思国、泰国及印尼有门店。不外，太二并在财报里详备表露其在北好意思的门店确定，仅表露扫尾2025年6月其国际以及港澳门店悉数为31家。而凭据googlemap，太二在加拿大至少有2家门店，好意思国有2家门店。

九毛九集团相干精良东谈主告诉南齐湾财社记者，九毛九集团恒久看好国际尤其是北好意思选取餐饮市集的发展后劲。现在，九毛九集团以为北好意思选取餐饮的浸透率处在相对早期阶段，其在北好意思的太二门店也在腹地化模子打磨阶段，将基于运营数据审慎想象延长节律。

多个中国内地的暖锅品牌也曾进入北好意思市集，何况领有多家门店。

2012年，海底捞在新加坡开下国际首店，第二年，其就在好意思国洛杉矶开店。凭据海底捞国际业务主体公司特海国际的财报，扫尾2025年9月，特海国际在北好意思领有门店20家。本年第三季度，这20家门店的总客流量为100万东谈主次，日均翻台率为4.0次，每家餐厅日均收入为2.21万元，东谈主均糜掷水平为39.1好意思元，对比东南亚市集的19.1好意思元和东亚市集的28.9好意思元要高一些。另据半年报，本年上半年，海底捞在北好意思的收入同比增长了4.44%至7717.1万好意思元，折合东谈主民币约5.41亿元。

来自内蒙古的蒙式暖锅抖擞小羊在2016年就进入好意思国市集，该品牌由原“小肥羊”的独创团队创立，官网成见，现在其在好意思国领有门店28家。此外，重庆暖锅刘一手在好意思国也有8家店，小龙坎、马路边边等品牌一样也较早进入好意思国市集。

九毛九集团旗下也有三个暖锅品牌，包括怂暖锅、山外面酸汤暖锅、潮汕牛肉暖锅赏鲜悦木，然则从其面前的策略来看，九毛九集团似乎想通过收购新品牌布局北好意思，而不是让旗低品牌试水，其主力暖锅品牌怂现在也尚未在国际布局。

对此，九毛九集团相干精良东谈主告诉南齐湾财社记者，对于怂、山外面等其他暖锅品牌是否走向国际，集团会抓续追踪国际糜掷者对选取暖锅的摄取度、供应链可行性以及团队管理半径等身分再评估。

汪洪栋以为，海底捞遴荐用主品牌布局国际的模式，上风在于其品牌自身影响力强，这种模式下，其方案的自主性、律例力和策略实行一致性较强，挑战则在于要从零驱动，在生分的市集环境下，要颓靡完成团队组建、供应链搭建、腹地化和品牌确认造就等一系列责任，初期的插足大、难度高。

国际市集确乎并非一块好啃的骨头。海底捞的国际收入自2020年以来一直保抓增长，然则至少不时4年亏欠，直至2023年，才扭亏为盈。为了更好地布局国际业务，海底捞还将其原CEO、被称为“最牛打工妹”的杨利娟放到国际市集，由她担任CEO，亲身带队。

九毛九集团换了一种方式，但标的之一仍然是谋求更多的市集发展空间。在这背后，本年九毛九集团在国内餐厅酌量承压，三个主力品牌同店销售额多个季度负增长，扫尾9月底，其餐厅总额较年头减少了121家至686家。在国内市集，本年九毛九集团抓续“爆改”门店改善酌量，多个品牌围绕“鲜美”为中枢进行调遣，太二还开出川菜主题门店。

在汪洪栋看来，九毛九集团也曾领有运营多个餐饮品牌的造就，其组织、管理齐具备了一定基础。面临面前国内餐厅的酌量压力，其遴荐收购的方式出海探索，能为公司绽开新的增长想象空间，向成本市集传递积极信号，有益于九毛九集团去讲好品牌故事。

采写：南齐·湾财社记者詹丹晴实习生王燕